東興週報五月刊~地球防衛隊

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香甜番薯,抗癌好幫手!
冬天正是番薯的美味季節,香甜滋味令人無法抗拒!除了好吃以外,也有多種抗癌物質。根據日本國立癌症預防研究所的報告指出,在比較四十種各類蔬果的抗癌效果後,熟地瓜的萃取物排名第一,生地瓜排名第二,而黃色地瓜所含的營養素又更勝紅地瓜。
一、維持血管彈性、酸鹼平衡
可中和人體內所累積過多的酸,而番薯中的膠原及粘液多醣類物質,在預防動脈硬化及保持血管彈性上有很好的助益,還能防止肝、腎中結締組織萎縮,預防結締組織疾病發生。
二、抗癌效果佳
經蒸煮後,內部的澱粉質會發生變化,比生食多出40%左右的膳食纖維,具有預防便祕及大腸癌的作用。番薯的澱粉含量高,在消化過程中也可產生對癌症具抑制作用的脂肪酸,在體內起解毒作用。
三、高纖維低熱量
含有大量寡糖可滋養腸道益菌、抑制壞菌。高纖維可以促進消化,減少腸癌的風險,其中的含類雌激素(phytoestrogen)、脫氫表雄酮(DHEA),可降低荷爾蒙相關癌症的發生。(編自《華人健康網》番薯營養價值高 平民界抗癌天王)

東興週報四月刊~地球防衛隊

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好冷!好冷!取暖小心灼傷!
氣溫下降,民眾紛紛搬出電暖爐禦寒保暖,不過,醫師提醒,不要靠電暖爐太近,以免會「烤」傷。
一名三十多歲男性上班族,最近左上手臂出現網狀紅色斑塊,以為是皮膚過敏,醫師診察後發現紅色斑塊是屬「外力」造成的血管炎,相當罕見,發現竟是長時間坐在電暖爐旁肇禍。
最近氣候轉涼,他習慣在工作或上網時,把小型電暖爐放在身體左側三十公分處保暖,因為距離近,左上手臂長期接受「無感慢烤」,不僅皮膚表面微焦,出現紅色斑塊,連血管都被烤到發炎。
不少怕冷或手腳容易冰冷的民眾,冬天經常使用電暖爐,有的小暖爐發熱範圍小,使用者就直接放在身旁取暖,以為只要不接觸到表面的發熱網就不會被燙傷。 事實上人體皮膚長時間和暖爐近距離接觸,就像食物在烤肉架上「烘烤」,表層皮膚就會逐漸形成咖啡色或紅色斑塊,甚至連血管也會因受熱發炎。
血管炎通常是由紅斑性狼瘡併發症引起,但是在長期受到烘烤下,血管蛋白質構造受熱遭破壞導致脆化,也會引起發炎症狀。除了電暖爐外,將電熱袋直接敷在肚子上,也要小心引發肚皮灼傷或血管發炎。
(編自《聯合新聞網》暖爐「無感慢烤」小心紅斑、血管炎)

東興週報三月刊~地球防衛隊

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感冒預防有絕招!
冬季病毒特別活躍,醫師呼籲要從預防做起,不要讓自己成為感冒常客。
一般感冒通常1周內會自然好轉,但過程中讓人很不舒服,影響工作和學習效率,又該如何因應呢?
家醫科醫師林兆啟表示,感冒指的是病毒只侵犯上呼吸道作怪,會有明顯鼻炎症狀,而更嚴重的「流感」,侵犯到上、下呼吸道,患者除了鼻炎症狀,還會發燒、喉嚨痛、嚴重咳嗽、肌肉痛。 預防流感目前最有效的方法,就是接種流感疫苗。另外以下為預防感冒5原則:
一、避免熬夜:睡眠不足會降低免疫力,提高被傳染感冒的風險。二、洋蔥式穿衣法:早晚溫差大,穿衣服最好採洋蔥式,就是易脫又好加的穿法;多帶一件薄外套備用,依氣溫變化適當加減衣服,才不會因溫差過大而著涼。三、補充營養:均衡飲食能提升免疫力,另可補充維生素C、維生素D來輔助攝取不足。此外,每天補充足夠水分,最好喝溫熱水,促進身體代謝。四、增加活動量:許多人冬季更懶洋洋,下場就是病懨懨,事實上多活動才能增加抵抗力,只要衣服穿足夠,可多找機會去戶外走走。五、佩戴口罩:戴口罩是最有效方法,尤在密閉空間內或公共場所,可保護自己別被傳染;當自己有感冒症狀時,記得戴口罩,以免散播病毒。
 (編自《華人健康網——上班族預防感冒防護5原則》)

東興週報一、二月刊~地球防衛隊

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保護自己,對抗過敏!
季節交替之際,一整天打噴嚏流鼻水,對過敏的人來說,真的很痛苦!根據調查,臺灣鼻子過敏的人數約占總人口的20%至40%,等於十個人裡面就有四個人和你有同樣的困擾!
到底鼻子過敏的原因為何?家醫科醫師王健宇指出,過敏性鼻炎俗稱「鼻子過敏」,是一種自體免疫的問題,就是身體的免疫系統對於外來物質過度反應、過度敏感而產生的,使得免疫系統中肥胖細胞分泌大量的組織胺釋出,使得局部發生腫漲、充血造成症狀,如:鼻子、眼睛四周、耳朵、喉嚨有癢癢的感覺;流鼻水、慢性咳嗽、噴嚏不斷、鼻塞,嚴重時甚至聞不到味道。
醫師表示,塵蹣的身體、唾液、糞便,都會引起過敏,即使再乾淨的家庭皆有。它停留的地方主要在枕頭、床墊、棉被、地毯、布沙發等柔軟部分,另外寵物身上也會有塵螨的存在。
如何分辨自己對塵螨過敏?只要是在灰塵很多的地方,或抖動棉被就開始打噴嚏,代表有過敏。塵蹣在相對濕度50%以下無法生長,可使用除濕機將濕度降至50%左右(降得太低、太乾燥也不舒服);每三週把毯子、被單、床罩等以攝氏五十五度的熱水浸泡,再用洗衣機清洗;盡量不要養寵物、不要有絨毛娃娃、毛毯、地毯等物品,那麼過敏的症狀將會改善很多。
(編自《優活健康網——如何遠離過敏原?噴嚏、鼻水不要來!》)
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